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イチゴのケーキ

Posted by ころーにゅ on 13.2011 甘いもの   0 comments   0 trackback
フレジェ。
ときどき「食べたい!!」と思うケーキです。
特に初めて行ったケーキ屋さんで。

で、ワクワクしながらいただいてみると…
スポンジも、クリームも、いちごも、
それぞれおいしい。
なのに、平凡。
何が足りないのかな~?
私にはわからないけど…

そんなことが、ままあります。

でも、ここのはおいしかった!
全体としてやさしい味ですが、きれいで、フレッシュで、
メリハリがあって。
何ヶ月たっても忘れられない。
また、訪ねたいです。

奈良市西大寺のガトー・ド・ボワ。
林雅彦シェフのお店です。



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