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オレンジのショートケーキ

Posted by ころーにゅ on 25.2011 甘いもの   0 comments   0 trackback



コアントローを効かせたオレンジのコンフィーも、
中に入ってます。
フレッシュなのに、コクもある味。
香りがよくて、オレンジの果肉がジューシー。
生クリームのとろける感じと、スポンジのふわふわ感がやさしい。

「オレンジ、剥くのめんどうなんですよねー」なんて言いながら、
柑橘系の果実を使ったおいしいケーキを作ってくれる
ケーキ職人のオーナーが素敵です。

イチゴのケーキ

Posted by ころーにゅ on 13.2011 甘いもの   0 comments   0 trackback
フレジェ。
ときどき「食べたい!!」と思うケーキです。
特に初めて行ったケーキ屋さんで。

で、ワクワクしながらいただいてみると…
スポンジも、クリームも、いちごも、
それぞれおいしい。
なのに、平凡。
何が足りないのかな~?
私にはわからないけど…

そんなことが、ままあります。

でも、ここのはおいしかった!
全体としてやさしい味ですが、きれいで、フレッシュで、
メリハリがあって。
何ヶ月たっても忘れられない。
また、訪ねたいです。

奈良市西大寺のガトー・ド・ボワ。
林雅彦シェフのお店です。



プロフィール

ころーにゅ

Author:ころーにゅ
木村拓哉さんのファンです。
テレビドラマも映画も堪能したい。
木村さんファンと話したいです。
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